Królowa śniadań

Córki też mają co nieco do powiedzenia w kuchni... :)

Owsianka

Składniki:

• Płatki owsiane górskie

• Mleko (ilość płatków i mleka dobrane do preferencji osobistych - zależnie, czy lubimy owsiankę rzadką czy gęstą:) Ja zawsze sypię na oko, tak jak mi pasuje)

• Mieszanka orzechów i nasion (wedle smaku i uznania - u mnie migdały, pestki dyni, nasiona słonecznika, suszona żurawina)

• 4 suszone daktyle (można je posiekać na małe kawałeczki - ostrożnie z ich ilością, mają dużo kalorii:) ale są też pyszne i zdrowe!)

• Płatki kokosowe (dla fajnego smaku - jeśli ktoś nie lubi, można oczywiście pominąć; robotę robią tutaj płatki, nie wiórki)

• Siemię lniane

• Nasiona chia

• Łyżka miodu

• Łyżka powideł śliwkowych babci bez cukru (jeśli nie macie takich domowych cudów, świetnie nada się dżem ze 100% zawartością owoców z Łowicza - wiśnia, truskawka, czarna porzeczka, brzoskwinia)

To mój zestaw idealny - bardzo sycący, zdrowy i pyszny. Ale owsianka ma to do siebie, że można do niej wrzucić prawie wszystko, modyfikować jej skład do woli i bawić się smakiem:) Ja nie wyobrażam sobie owsianki bez orzechów, owoców i miodu. W sezonie letnim wspaniale sprawdzą się borówki, jagody, truskawki, maliny... Ale spróbuje też wrzucić zwykłe, surowe jabłko (oczywiście ze skórką przebogatą w błonnik, antyoksydanty i witaminy;)) Ja zwykle improwizuję i wrzucam do płatków to, co akurat mam w domu i na co mam ochotę.

1. Płatki owsiane w ilości według uznania wsypujemy do mleka w małym garnczku (albo ogromnym garncu, jeśli gotujemy dla całej fit rodzinki, ale wtedy odpowiednio trzeba zwiększyć proporcje:)), dokładnie mieszamy i stawiamy na małym ogniu.
2. Często mieszając, gotujemy owsiankę kilka minut, tak żeby płatki trochę napęczniały.
3. Dorzucamy orzechy, płatki kokosowe, siemię lniane i nasiona chia (ze dwie szczypty, dla smaku i zdrowia;)), daktyle siekamy, lub wrzucamy całe.
4. Łychę miodu i powideł wrzucamy do owsianki i dokładnie mieszamy, żeby miód się rozpuścił i ładnie połączył z resztą.
5. Zasiadamy do stołu, łapiemy za łyżkę, szamiemy owsiankę i mamy dużo energii i owsiankowy humor cały dzień, a nasze brzuchy są pełne i wdzięczne za pełnowartościowy posiłek:))

Smacznego!

Ciekawostka:

NASIONA CHIA - to nic innego, jak nasiona szałwii hiszpańskiej. Jest to roślina pochodząca z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemalii. Zalicza się ją do najzdrowszych pokarmów świata! Jej nasiona zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego przez nasze organizmy białka (ok. 20%), kwasów tłuszczowych omega-3, a także błonnika (głównie rozpuszczalnego w wodzie). Wiecie, jak działa taki błonnik? Ma on bardzo istotne działanie z punktu widzenia osób chorych na cukrzycę - spowalnia trawienie węglowodanów, czyli dzięki niemu możemy hamować nagłe skoki cukru we krwi. Dodatkowo, taki błonnik wyłapuje z naszego przewodu pokarmowego ten "zły" cholesterol - LDL. Tyle by wystarczyło, żeby przekonać się do tych niepozornych ziarenek, ale to jeszcze nie koniec ich cudownych właściwości:) Są one pełne antyoksydantów, witamin i minerałów (m.in. magnez, żelazo, wapń, cynk), nie uświadczycie w nich glutenu (bezglutenowcy - śmiało!), a także mają właściwości hydrofilowe - nawilżają organizm, dzięki czemu są dobre dla sportowców. A to tylko jeden ze składników naszej królowej śniadań:)

P.S. Owsianka wyszła oczywiście najkorzystniej na instagramie;)